Angelachu

Angelachu

Conservas Angelachu comenzó su actividad a finales de los años 90, retomando la experiencia familiar de cuatro generaciones de profesionales pescaderos y conserveros. Es referencia en su sector por mantener la elaboración de conservas de pescado de modo verdaderamente artesanal.

Productos que destacamos

Anchoas del Cantábrico

Anchoas del Cantábrico

Materia prima del Mar Cantábrico, capturada en costera de primavera y elaborada íntegramente en Santoña a partir de salazón propio. Proceso íntegramente artesanal. Una vez alcanzado su punto óptimo de maduración, se soba a mano con red, pez a pez, para retirar su piel. Seguidamente, se corta, se lava y se exprime. Las últimas fases son el fileteado y el envasado en aceite de oliva.

Otras Conservas

Otras Conservas

Ventresca de Bonito del Norte, Tronco de Bonito del Norte, Bocarte Fresco , Mejillones... conservas artesanales más emblemáticas.

Listado de principales productos

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