Ameztoi
Su comienzo fue en el año 1982, en la ciudad de Zarautz (Gipuzkoa). Pili, madre de 4 hijos, vio la oportunidad de ganarse la vida haciendo croquetas en su propia casa, con la intención de venderlas en su pueblo con la ayuda de sus hijos. Estos hacían el reparto a las tiendas con el medio de transporte más rápido, que eran sus propias bicicletas, antes de ir al colegio.
En 1994, viendo que el negocio funcionaba, la familia se embarcó en una nueva aventura montando un pequeño obrador en Zarautz para tener la capacidad de vender más productos en más lugares.
En el año 2007, viendo que la empresa se quedaba pequeña, volvió a arriesgarse en un nuevo proyecto construyendo una moderna cocina, situada en Zestoa (Gipuzkoa) y aprovecharla para cocinar una variedad de platos con la misma idea que tuvo Pili en sus comienzos: sabiduría y buena materia prima. Hoy, Ameztoi mantiene una cocina de identidad, basada en productos de máxima calidad para clientes exigentes que buscan un producto natural con todo su sabor y textura.
Productos que destacamos
Croquetas Gastronómicas
Croquetas gastronómicas elaboradas con leche de caserío y materias primas de calidad
Empanados
Empanados finos rellenos con la mejor bechamel hecha con leche de caserío pasteurizada en su cocina.
Cremas y Sopas
Cremas y sopas elaboradas a fuego muy lento, seleccionando para ello la mejor materia prima.
Lasañas
Lasañas de carne o verdura: deliciosa combinación de pasta fresca y una suave bechamel elaborada con leche de caserío de la zona y gratinada con queso al horno.
Pimientos Rellenos
Los carnosos pimientos rellenos de bacalao o carne en salsa se preparan con pimientos de piquillo de calidad.
Carnes
Platos clásicos de la gastronomía como carrilleras al vino tinto o albóndigas, elaboradas lentamente.
Pescados
Bacalao al pil-pil o chipirones en su tinta. Platos tradicionales de la gastronomía
Postres
Postres tradicionales elaborados con leche de caserío.
Listado de principales productos
- Croquetas Gastronómicas
- Empanados
- Cremas y Sopas
- Lasagnas
- Pimientos Rellenos
- Carnes
- Pescados
- Postres